民宿經濟的困境及破解

2020年09月04日 09:19    來源:中華工商時報    葉慶亮 楊禮富

  民宿是鄉村旅游發展到高級階段的一種新業態。近年來,隨著人們消費心理快速由物質向精神、再向文化轉型,民宿如雨后春筍般蓬勃發展,迅速紅遍了大江南北,迎來了前所未有的發展新機。但由于民宿經濟發展迅速,內外準備不足,面臨問題較多,甚至陷入了同質化嚴重、人文特色缺乏、經營品質不高、法律監管缺失等困境,亟待尋求破解。

  民宿經濟是鄉村經濟的新動力

  作為鄉村經濟發展中非常活躍的一種新產業,民宿有著“宿在民居、樂在鄉間、游在山水”的優美意境,是“有溫度的住宿、有靈魂的生活、有情感的體驗”。本質上,民宿因其力圖將舊鄉愁與新鄉土完美結合,契合了大多數城里人的內心需求,自問世以來,頗受市場的青睞和追捧,不但讓疲憊的市民有了適情的憩息之所,更能增加農民收入,改變鄉民生活,革新村民觀念,高質量推動鄉村“美麗資源”向“美麗經濟”轉化,從而一躍成為鄉村經濟的新動力。

  具體來說,民宿經濟的進一步發展壯大,其意義至少有六點:一是盤活了空閑農舍。大量人去樓空甚至頹塌荒蕪的民居,可以轉化成經營性資產,回報高、風險小,變廢為寶,重現生機;二是用活了閑散勞力。長期以來,大量被視為難于管理、沒有追求的農村留守人員,突然變成了有價值的勞力,能靈活地上班掙錢;三是鮮活了農家美食。世代傳承的獨家美食,鮮為人知的秘制佳釀,不但可以共享于人,更能增添個性,展現特色,豐富游客的味蕾;四是搞活了鄉村風光。小橋流水人家,古道西風瘦馬,不再似空谷幽蘭般寂靜開放,物是人非的景點,旖旎絢爛的風光,都能“風景這邊獨好”;五是復活了歷史風物。村村有歷史,家家有故事,斷橋、古樹、老宅都是厚重的遺存,技藝、風俗、文化均為寶貴的遺產,個個都可復活;六是激活了鄉村精神。人員的流動,經濟的活躍,現代元素的注入,不但聚集了人氣,煥發了生機,還給鄉村澆注了蒸蒸日上的精氣神。因此,鄉村民宿正以前所未有的新姿態,推動著鄉村經濟發生根本性的轉型升級,為中國的農業、農村和農民開啟了一個廣闊無比的空間。

  民宿經濟遭遇的困境

  當前,鄉村民宿勢頭正旺,正是資本競相追逐的對象。民宿經濟作為新生事物,既是傳統的旅游經濟,又是發達的服務經濟,完全契合了高質量推進鄉村振興戰略的發展理念,給加快美麗鄉村建設提供了難得的機遇。然而,盡管民宿經濟發展很快,前景喜人,但也暴露出了諸多不容忽視的問題。

  一是創新不足,同質嚴重。輕視創新,照搬照抄,無論建筑設計,還是運營模式,都相互沿用,千篇一律,個別還半土不洋,面目可憎;不但整體規劃、項目建設同質化,就連資源開發、服務模式也趨同質化,游客滿滿的抱怨都是鄉村體驗度差!

  二是人文缺乏,特色喪失。民宿最大的價值在于具有“自然味、鄉土味、人情味”。然而,大量照貓畫虎式的民宿,一律忽視了突出個性、彰顯特色、注入人文,無法傳遞給游客特色的鄉土風情、特有的鄉村風物和特別的鄉愁情懷,反而給游客造成似有還無的失落感。

  三是發展無序,良莠不齊。民宿雖然風頭正勁,但仍處于初級階段。僅因市場需求火旺,前景十分看好,等不及做足準備,大家就一哄而上,泥沙俱下,導致景區周邊遍地開花,其他地方零星散落,均未形成規模經營和集聚效應,大多流變到無序的自我發展狀態。

  四是監管缺失,隱患堪憂。雖然政府在政策上提供了相當便利,但由于民宿存在先天短板,加之監管沒能到位,引發大量無法回避的問題,如食宿標準隨意、衛生狀況糟糕、安全隱患嚴重、擾民事件頻發等,有些風險甚至威脅到生命財產安全,不得不高度重視!

  民宿經濟困境如何破解

  當下的民宿,其消費群體越來越年輕化,所受教育也越來越高,對幸福生活的理解也很不相同,他們更追求品質、內涵和服務,既渴求自我解放,又渴望精神慰藉,因而對民宿提出了很高的品質要求。因此,如何喚醒鄉村野趣,有效融合鄉俗文化,開啟全新的經營模式,讓民宿真正成為市民安放鄉愁、慰藉靈魂的場所,需要深入思考。

  一要注重產品創新,突出個性特色。創新是民宿的生命線,是在尊重特色的基礎上高品質的延伸。民宿的核心在于非標準化,排斥賓館化模仿,拒絕高檔次追求,同質化是民宿的天敵。因此,民宿務求秉持特色經營理念,提供鄉土內容服務,在充分理解村落間和區域間的特點與多樣性的基礎上,深入挖掘,努力創新,突顯個性,突出特色,突破常規,差異化發展,避免盲目跟風引發無序競爭,導致游客吸引不來,住過的人也一疊聲抱怨,把好端端的民宿,搞得聲名狼藉。

  二要彰顯人文情懷,打造經典品牌。民宿本身是一種文化載體,承載著深深淺淺的鄉愁,寄托著濃濃淡淡的鄉戀。經過城市化的洗禮,民宿已超越了其住宿屬性,更多的是文化屬性、文化延伸和心靈歸宿。因此,民宿要深入研究,精準定位,總結貼心的經營之道,熨帖游客的內心感受和精神需求;要留存古村風貌,重視風土人情,體現歷史文化,將本土文化融入食宿游,凸顯原生態,多些煙火氣;再在此基礎上,拓展“民宿+”概念,尋找切入點,延伸產業鏈,實現多產業融合,形成規模,實行品牌化經營。

  三要規范經營秩序,提升服務品質。民宿初興,潛力巨大,資本競相逐利,特別是在鄉村振興大背景下,民宿突然大量涌現,容易各自為政,擾亂市場。因此,要積極引導,科學布局,深度挖掘,有序發展,堅持非標準化發展方向,尊重自然山水田園,反對整齊劃一打造,盡可能保留原汁原味的鄉村風貌;要著力提高交通水平,完善便民設施,跟進配套服務,整治鄉村環境,優化衛生條件,強化人員培訓,提升服務水準,倡導多元化服務,為旅客提供“有積累、有沉淀、有故事”的品味民宿,促進民宿經濟在內涵和服務上,朝品質化方向發展。

  四要強化行業監管,加速科學立法。民宿源自鄉間,先天不足較多,尤其是年代久遠的民居,軟硬件配套少有規范,公安、消防、衛生等難于審批驗收,民宿登記流于空談,致使監管主體缺位,安全風險較大,有些還很致命,一旦有事,將嚴重影響民宿業的健康發展。譬如私拉亂接、消防不力、衛生堪憂等,不僅影響游客體驗,還易引發災害。因此,要提升綜合管治能力,加大行業監管力度,推行行業準入制度,設定行業評定標準,尤其重要的是,各地需要因地制宜,加速研究民宿立法,建立健全懲治機制,引導民宿經濟朝有序、健康、可持續方向發展。

  (葉慶亮系中國熱帶農業科學院科技信息研究所副研究員;楊禮富系中國熱帶農業科學院科技信息研究所黨委書記、研究員)

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(責任編輯: 郭博文 )

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2020-09-04 09:19 來源:中華工商時報
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